Rosenkohl putzen – der kleine Gemüse-Marathon 🥦✂️ Jede einzelne Kugel ein Meisterwerk der Natur, aber wow, was für eine Fleißarbeit! Blätter abzupfen, Strunk schneiden, und das bei jedem... einzelnen... Röschen. 😅
Das ist viel Arbeit für uns auf dem Böhnen Hoff und leider haben wir gar nicht genug Mitarbeiter, die diese Arbeit immer leisten können, daher ist der Rosenkohl nur 2x in einer Gemüsekiste bei uns. Ich hoffe, ihr könnt das nachvollziehen und genießt daher umso mehr dieses goldenen Gemüse und am Ende lohnt sich der Aufwand, wenn dieser kleine grüne Schatz auf eurem Teller landet. 🌟 Wer liebt auch Rosenkohl?

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#KochenMitLiebe
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🌩️ Donnerts im November gar, so erfolgt ein gesegnetes Jahr. 🌱
Die alte Bauernregel macht Hoffnung auf ein gutes Jahr, wenn es im November donnert. Dieses Jahr hatten wir im November 24 in Deutschland nur vereinzelt Gewitter. Die Wetterlage war größtenteils durch milde Temperaturen, einige Kaltfronten und örtlich intensiven Regen geprägt. Gewitter wurden beispielsweise Anfang des Monats in Teilen Süddeutschlands verzeichnet, aber insgesamt waren sie selten und von geringer Intensität.
Ob uns 2024 also wirklich ein „gesegnetes Jahr“ bringt, bleibt spannend! 💫 Vielleicht zeigt sich der Segen ja in anderen Formen – wie denkt ihr darüber? 🌾🍀

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Aika hört‘s auch schon.. bald ist Weihnachten. Sie ist auf alle Fälle ready 🤶🎄🤶. #weihnachtszeit #mariacarey #lustigepferdevideos #lustigepferde #böhnenhoff ...

Die Kraft der Natur zeigt sich immer wieder beeindruckend und erschreckend zugleich. 🌳💨 Habt ihr auch Schäden durch den Sturm gestern?

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Einwalzen – mehr als nur eine Runde über den Acker! 🌾 Es bringt Samen und Boden in perfekten Kontakt, speichert Feuchtigkeit, sorgt für eine glatte Oberfläche und fördert ein gesundes Pflanzenwachstum. 💧🌱 Gleichzeitig hilft es, Kluten zu zerkleinern und Erosion zu verhindern. Eine kleine Maßnahme mit großem Effekt für eine erfolgreiche Ernte! 🌟💪

Das Einwalzen auf dem Acker hat mehrere Vorteile und spielt eine wichtige Rolle in der Bodenbearbeitung und Landwirtschaft. Es dient dazu:

1. Bodenschluss verbessern:
Durch das Walzen wird der Kontakt zwischen Samen und Boden verbessert. Das erleichtert die Wasseraufnahme und sorgt für gleichmäßiges Keimen der Saat.

2. Boden ebnen:
Unebenheiten im Boden werden ausgeglichen, wodurch spätere Arbeitsschritte, wie das Ernten, erleichtert werden.

3. Feuchtigkeitsverlust reduzieren:
Das Walzen schließt offene Bodenporen, wodurch die Verdunstung von Bodenfeuchtigkeit verringert wird.

4. Kluten zerkleinern:
Nach dem Pflügen oder Grubbern zerkleinert das Walzen größere Erdkluten und sorgt für eine feinere Bodenstruktur.

5. Erosion verhindern:
Eine gleichmäßige Bodenoberfläche wird weniger leicht durch Wind oder Wasser erodiert.

6. Pflanzenwachstum fördern:
Bei Zwischenfrüchten oder frisch ausgesäten Kulturen wie Getreide sorgt das Einwalzen für besseren Bodenschluss und gleichmäßigeres Wachstum.

Es ist allerdings wichtig, nicht zu oft oder zu intensiv zu walzen, um Bodenverdichtungen zu vermeiden, die das Wurzelwachstum beeinträchtigen könnten. Es steckt ganz schön viel Arbeit in unserem Biogemüse.

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Im Folientunnel beginnt die Magie! 🌱✨ Mangold, Blumenkohl und Feldsalat wachsen hier bei uns auf dem Böhnen Hoff geschützt vor Wetterkapriolen und entfalten sich zu echten Frische-Stars. 🌿🥦 Feldsalat braucht ca. 6–8 Wochen, Mangold etwa 8–10 Wochen, und Blumenkohl lässt uns mit 12–16 Wochen ein bisschen länger warten – aber die Geduld zahlt sich aus! 🕒🍽️ Alles wächst unter besten Bedingungen heran, direkt vom Feld auf den Teller. 💚 Wer freut sich drauf? Und was magst du am liebsten?

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Wenn dein Herz wiehert, aber dein bester Freund fehlt 🐴💔

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🚴‍♂️✨ Danke, Alfred, für deine Zeit bei uns! 🐴🌾

Unser Praktikant Alfred aus Polen hat seinen Aufenthalt auf dem Böhnen Hoff erfolgreich abgeschlossen! 🙌 Besonders begeistert hat er sich für unsere Arbeit mit den Pferden auf dem Acker interessiert – eine Tradition, die ihm und uns sehr am Herzen liegt. 🐎💪

Mit seinem Fahrrad ist Alfred quer durch Deutschland und Polen gereist, um neue Einblicke in die ökologische Landwirtschaft zu gewinnen. Wir bewundern seinen Einsatz und seine Neugier und wünschen ihm auf seinem weiteren Weg alles Gute – und immer Rückenwind! 💚🚴‍♂️

Dziękujemy, Alfred! 🇵🇱🌟

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🌾 Waldstaudenroggen – das Comeback eines Urgetreides! Hier zeigt Kalle das erste mal beim Striegeln sein Können auf dem Feld 😀

Waldstaudenroggen, auch als Ur-Roggen oder Wildroggen bezeichnet, ist eine alte Getreideart, die eng mit dem heute verbreiteten Roggen verwandt ist. Er zählt zu den sogenannten Urgetreidesorten und wurde bereits vor Jahrhunderten in Mitteleuropa kultiviert. Wir bauen es jetzt schon seit 2 Jahren auf dem Böhnen Hoff an. Waldstaudenroggen zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

Eigenschaften
1. Wachstumshöhe:
- Waldstaudenroggen wächst sehr hoch, oft über 2 Meter.

2. Robustheit:
- Er ist anspruchslos, wächst auch auf kargen Böden und ist widerstandsfähig gegenüber schlechten Wetterbedingungen.

3. Langsamere Reife:
- Die Reifezeit ist länger als bei modernem Roggen, was ihn weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten macht.

4. Körner und Ertrag:
- Die Körner sind kleiner als die des modernen Roggens, dafür enthält er mehr Mineralstoffe und Ballaststoffe.
- Der Ertrag ist geringer, was ihn wirtschaftlich weniger attraktiv macht, jedoch ernährungsphysiologisch wertvoller.

Verwendung
Waldstaudenroggen wird heute wieder verstärkt angebaut, vor allem im ökologischen Landbau und zur Herstellung von Spezialprodukten wie:
- Vollkornmehl für Brot und Backwaren.
- Schrotfür Breie oder traditionelle Speisen.
- Alkoholproduktion, z. B. in Form von hochwertigem Roggenbrand.
- Futtermittel in der Tierhaltung.

Ernährungswert
Waldstaudenroggen ist besonders reich an:
- Ballaststoffen: Fördern die Verdauung.
- Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Zink.
- Sekundären Pflanzenstoffen: Sie haben gesundheitsfördernde Wirkungen.

Aufgrund dieser Eigenschaften erlebt Waldstaudenroggen in den letzten Jahren ein Comeback, insbesondere im Zuge der Wiederentdeckung von alten Getreidesorten und ihrer Bedeutung für eine nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Ernährung.

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🌾✨ Wir sind so stolz auf Anne! 🐓🍎

Anne hat erfolgreich ihre Ausbildung zur Bauernhofpädagogin abgeschlossen – herzlichen Glückwunsch! 🎉💚 Mit ihrer Leidenschaft und ihrem Wissen wird sie unseren Biobauernhof zu einem noch lebendigeren Ort machen, an dem Groß und Klein die Natur hautnah erleben können. 🌱

Ob spannende Workshops, erlebnisreiche Kinderprogramme oder nachhaltige Bildung für die ganze Familie – gemeinsam mit Anne freuen wir uns darauf, den Böhnen Hoff weiterhin zu einem Ort voller Freude und Inspiration zu machen. 🐖🍃

Danke, Anne, für dein Engagement – wir freuen uns riesig auf die weitere Zusammenarbeit mit dir! 🤝💚

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